Educando a infância

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Ontem dia 24/08 o professor Rogério Assunção lançou seu primeiro livro "A Arte de Pensar".
Parabéns Rogério e sucesso. Já garanti meu livro e o autógrafo do autor é claro.

A HISTÓRIA DA FEIJOADA

História da Feijoada

Por: Daniel Fernandes

A feijoada, um dos pratos mais famosos da culinária brasileira, se originou por meio dos costumes dos escravos africanos. O prato consiste na mistura de feijão preto, carne de porco, farofa, entre outros ingredientes.

Na época da escravidão, os senhores de escravos não comiam as partes menos nobres do porco, como orelhas, rabos ou pés, e davam tais partes aos seus escravos.

Como a alimentação dos mesmos era baseada apenas em cereais, como milho e feijão, resolveram pegar as partes do porco que eram rejeitadas e juntá-las com o feijão, cozinhando tudo em um mesmo recipiente, além de adicionar água, sal e pimentas diversas à mistura. Estava feita a primeira feijoada.

(BLOG CONSCIÊNCIA AFRO)